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Ingrédients : 4 poivrons vert "cornes de bœuf" 200 gr de fromage frais type St Moret, Philadelphia 1 carré frais 50 gr de parmesan thym frais du jardin huile d'olive extra vierge sel, poivre du moulin Préparation : laver les cornes de bœuf, ôter le haut...

Ingrédients : 2 blancs de poulet ou autre morceau 1 aubergine 1 courgette 2 à 3 tomates ail, oignon cumin, curcuma, sel et poivre du moulin huile d'olive extra vierge farine ordinaire huile pour friture facultatif - coriandre fraîche Préparation : laver...

Ingrédients : 3 courgettes moyennes bien fraîches 150 gr de farine ordinaire 1 bouteille d'eau pétillante sel fin huile de friture Préparation : laver et découper les courgettes en rondelles d'1/2 cm environ dans une casserole, verser 10 cm d'huile de...

Ingrédients : pâte brisée maison (1/2 du jour précédent) 2 à 3 feuilles de blette 1 oignon cébette 2 saucisses de Toulouse 2 oeufs frais 10 cl de crème liquide 100 gr d'emmental râpé sel, piment d'Espelette huile d'olive extra vierge Préparation : préchauffer...

Ingrédients : 200 gr de farine ordinaire 100 gr de beurre froid 1 pincée de sel 40 ml (40 gr) d'eau préparation : Verser le farine, le sel et le beurre taillé en dés dans le bol du robot, ou encore dans un cil de poule ajouter l'eau et mettre en route...

Ingrédients : 1/2 pâte brisée (recette sur le blog) 250 gr de tomates cerises 2 c.à soupe de vinaigre balsamique 2 c.à soupe de sucre roux 10 gr de beurre ail frais, thym du jardin, sel et poivre du moulin Préparation : préchauffer le four à 210°C dans...

Ingrédients : 300 gr d'asperges vertes 1 échalote 100 ml de crème quelques noisettes huile d'olive extra vierge 1 feuille de laurier sauce sel, poivre du moulin Préparation : couper les pointes de quelques asperges pour la garniture de votre plat, les...

Ingrédients : 750 gr de courgettes quelques feuilles de menthe poivrée du jardin 1 fromage de chèvre 1 filet d'huile d'olive extra vierge première pression à froid sel, poivre du moulin Préparation : laver et tailler en dés les courgettes, les faire cuire...

Ingrédients : 300 gr de fèves fraîches quelques fleurs de thym fraîches beurre ou margarine végétale 125 ml de crème semi épaisse sel, poivre du moulin Préparation : écosser les fèves, les blanchir à l'anglaise (eau bouillante fortement salée) durant...

Ingrédients : 4 à 5 asperges vertes 25 gr de parmesan 80 gr de farine 100 ml de lait 1 œuf 1 c.à café de levure sèche 1 c.à soupe d'huile d'olive extra vierge sel, poivre du moulin Préparation : préchauffer le four à 180°C laver les asperges vertes à...