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4 articles avec astuce

Le secret d'une bonne alimentation

Le secret d'une bonne alimentation

Terre de soleil, le Languedoc Roussillon recèle une formidable mosaïque de terroirs où alterne la Garrigue parfumée, la Vigne, les Vergers, les Cévennes .... Dans les années 1980, l'épidémiologiste Ancel KEYS démontrait l'intérêt de l'alimentation méditerranéenne...

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Les produits du mois de mai

Les produits du mois de mai

Potager Artichaut poivrade, Asperge verte, Chou-fleur, Épinards, Laitue, Morille, Petit pois, Radis, Roquette Verger Fraise Rhubarbe Boucherie Agneau Canard Chevreau Veau Poissonnier Crabe, Homard, Langoustine, Lieu, Merlu (ou Colin), Sardine, Thon, Tourteau,...

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Ne rien jeter

Ne rien jeter

Ingrédients pour la préparation d'un bouillon végétal qui vous servira pour votre prochain "risotto" 2 carottes 1 courgette 1 blanc de poireau 2 navets 1 feuille de laurier sauce sel, poivre, piment d'Espelette Poêlée de légumes laver et éplucher vos...

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Équivalences poids & volumes

Équivalences poids & volumes

équivalences pour les ingrédients les plus couramment utilisés : c à c = cuillère à café - c à s = cuillère à soupe Beurre : 1 c à c = 7 gr / 1 c à s = 20 gr Farine : 1 c à c =3 gr / 1 c à s = 10 gr Riz : 1 c à s = 20 gr Sel : 1 c à c = 5 gr / 1 c à s...

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