Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Équivalences poids & volumes

Équivalences poids & volumes

équivalences pour les ingrédients les plus couramment utilisés : c à c = cuillère à café - c à s = cuillère à soupe Beurre : 1 c à c = 7 gr / 1 c à s = 20 gr Farine : 1 c à c =3 gr / 1 c à s = 10 gr Riz : 1 c à s = 20 gr Sel : 1 c à c = 5 gr / 1 c à s...

Lire la suite

Crème au citron

Crème au citron

Votre marché : 1 citron non traité 50 gr de beurre 50 gr de sucre 1 œuf 1 c. à café de maïzena 1 spéculoos voici comment procéder : Faire fondre le beurre au bain marie Dans un cul de poule, mélanger sucre et maïzena. Ajouter l’œuf et le faire blanchir...

Lire la suite

Navettes provençales

Navettes provençales

Ingrédients : 500 gr de farine ordinaire 75 gr de margarine ou 50 ml d'huile d'olive 50 ml d'eau de fleurs d'oranger 200 gr de sucre fin un brin de romarin frais 3 oeufs 50 ml d'eau sel Voici comment procéder : Dans un cul de poule, mélanger les éléments...

Lire la suite

petite histoire de la lentille

petite histoire de la lentille

Lentille "lenticchie" de Santo Stefano di Sessanio Santo Stefano di Sessanio est un petit village des Abruzzes en Italie, il se situe au cœur du parc National du Gran Sasso. Cette variété de lentilles est cultivée sur des terres arides de haute montagne...

Lire la suite

Lentilles à ma façon

Lentilles à ma façon

Ingrédients : 150 gr de lentilles de Santo Stefano di Sessanio 1 bloc de lard fumé (200 gr) 2 tomates charnues 2 carottes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 morceau de piment vert ou rouge 1 feuille de laurier sauce 1 brin de romarin frais toast de pain grillé...

Lire la suite

<< < 10