lespetitesrecettesdenadine

Ingrédients : 500 gr de bulots cuits 1 grosse noix de beurre 50 ml de martini blanc ou du vermouth 125 ml de crème semi épaisse 1/2 échalote 1 à 2 brins de persil plat 1 grande tranche de pain huile d'olive extra vierge sel, piment d'Espelette Préparation...

Ingrédients : 2 belles pattes de lapin 600 gr de champignons de Paris (blanc ou brun) un morceau de pancetta persil plat 1 gousse d'ail piment d'Espelette sel huile d'olive extra vierge 250 ml de crème épaisse 120 gr de riz cru camarguais 1 c.à café de...

Ingrédients : 2 bouquets de "cime" 1 petit piment rouge 1/3 de poivron rouge 1 à 2 gousses d'ail frais huile d'olive extra vierge sel Préparation : rincer cime, poivron rouge et piment à l'eau froide récupérer les feuilles des "cime", les plonger 5 min....

Ingrédients : 250 gr de sucre fin 4 oeufs 1 sachet de sucre vanille 1 verre à moutarde d'huile de tournesol le jus d'une orange (1/2 verre à moutarde) 250 gr de farine ordinaire 1 sachet de levure en poudre sucre glace ou en poudre Préparation : préchauffer...

Dés d'aubergine & pois chiches, rissolette de pomme de terre au safran, saucisse de Toulouse Ingrédients : 1 aubergine grafiti, 70 gr de pois chiches camarguais crus, 1 feuille de céleri vert, huile d'olive extra vierge, sel et piment d'Espelette 3 pommes...

Ingrédients : 2 blancs de poulet 25 cl de crème liquide 1 c.à café de maïzena quelques feuilles de menthe fraîches 2 mini poivrons doux préalablement cuit durant 3 minutes à l'eau bouillante salée 1 c. à soupe de sauce soja 1 filet d'huile d'olive extra...

Ingrédients : 1 botte de radis 50 gr de beurre demi sel 1 feuille de gélatine 2 tranches de pain Préparation : séparer les fanes des radis, ôter la tige, rincer à l'eau - plonger dans l'eau bouillante salée 1 minute, égoutter et plonger dans l'eau glacée...

ou encore "potage Dubbary" Ingrédients : la moitié d'un choux fleurs (réserver la seconde moitié pour le repas du lendemain) quelques feuilles de céleri branche (préférer le centre, les feuilles sont encore jaune) 1/2 oignons doux 1 noix de beurre 20...

Ingrédients : Les quantités reprises correspondent à un plat unique repas pour 3 personnes - en Italie, il est de coutume de proposer le plat de pâte en "primo piatto" - les quantités reprises correspondent à 5 portions 800 gr de coques 1 gousse d'ai...

Ingrédients : 2 beaux navets violets de Provence 2 c.à soupe de miel liquide toutes fleurs (personnellement, j'utilise du miel de Lezan - produit locale) 1 cm de gingembre frais huile d'olive le jus d'1/2 citron un beau filet de lieu noir farine ordinaire...