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Soupe à l'oignon de la maison

Soupe à l'oignon de la maison

Ingrédients : 5 oignons doux des Cévennes 50 gr de margarine végétale 1 feuille de laurier sauce 1 brin de thym frais 150 cl de vin blanc doux 1 c. à soupe de farine ordinaire 2 tranches de gruyère ou autre 2 petits pains aux céréales sel et poivre du...

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Burger et sauce chutney

Burger et sauce chutney

Ingrédients : 2 petits pains briochés 400 gr de haché de boeuf 1 choux chinois huile de pépins de raisin quelques gros cornichons aigre doux céleri vert poivre du moulin, sel margarine végétale 1/2 potimarron 1 oignon doux de Cévennes 3 tomates 3 gousses...

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Couleurs d'Automne

Couleurs d'Automne

Ingrédients : 1 potimarron de petite taille 4 gousses d'ail frais 10 châtaignes 20 cl de lait de coco 100 gr de chorizo en tranches huile d'olive extra vierge mie de pain sel et piment d'Espelette Préparation : faire bouillir de l'eau salée dans un poêlon,...

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Noix et mandarines

Noix et mandarines

Ingrédients : 120 gr de cerneaux de noix 5 mandarines 4 oeufs 100 gr de yogourt soja nature 120 gr de sucre de canne 15 cl d'huile de pépins de raisin 300 gr de farine de blé fluide 7 gr de levure en poudre un moule à tarte de diamètre 25 cm un papier...

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Rouelle de Jambon en Carbonnade

Rouelle de Jambon en Carbonnade

Ingrédients : 1 rouelle de Jambon de 500 à 600 gr 2 échalotes 3 c. à soupe de margarine végétale 3 c.à soupe de farine ordinaire 2 c. à soupe de moutarde forte 1 tranche de pain de 2 cm d'épaisseur 25 cl de bière ambrée herbes aromatiques du jardin -...

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