salade repas

Ingrédients : 500 gr de tentacules d'encornet cuites de 60 à 100 gr de quinoa 1 poivron rouge 2 Cébettes 2 gousses d'ail frais 1 salade Rougette (ou autre) le jus d'1/2 citron de Menton (plus doux) les zestes d'1 citron 1 poignée d'olives noires ou vertes...

Ingrédients pour 2 personnes : 4 Pélardon (fromage de chèvre au lait cru des Cévennes) ou Cabécou (chèvre au lait cru du Massif central) 3 oeufs 4 champignons de Paris 1/2 poivron rouge 1 ou 2 Sucrine (petite salade de type laitue) 100 gr de Roquette...